Из 126 школ края, горячее питание осуществляется в 117 школах (92,9%). В 9 малокомплектных школах питание не организовано, проводится на дому.

По состоянию на 01.02.2008 года горячим питанием охвачено 22 621 учащийся, что составляет 67,6 % от общей численности учащихся школ Камчатского края, в том числе по Камчатской области охвачено 19 837 школьников, что составляет 65,3%, по Корякскому автономному округу - 2 784 (91,2%). По сравнению с 2006-2007 учебным годом охват учащихся горячим питанием возрос на 13,2 %. Отмечается значительной рост по средней школе на 16 %, по старшей школе - на 20%. Одноразовым питанием охвачено 41,5% школьников, что выше по сравнению с предыдущим годом на 5,5%, двухразовым питанием - 26,1%, показатель увеличился на 7,1%.

В 2007-2008 учебном году выросла средняя стоимость завтрака в сельских школах с 10,35 руб. в день до 14,54 руб., в городских школах с 14,6 руб. до 15,75 руб. стоимость обедов осталась на прежнем уровне и составляет соответственно 23,2 руб. и 27,5 руб.

По районам охват школьников горячим питанием составил:

• г.Петропавловск-Камчатский - 50,2%,
• г.Вилючинск- 40,1%,
• Елизовский- 81,2%,
• Соболевский - 76,2%,
• Быстринский - 100%
• Мильковский - 93,4%,
• Усть-Большерецкий - 88.9%,
• Усть-Камчатский - 86,3%,
• Тигильский - 85,2%,
• Олюторский - 97,2%,
• Пенжинский - нет данных
• Карагинский районы - 84,9%.

Школы с. Анавгай и Эссо Быстринского района, с. Крутоберегово, п.Ключи, с.Козыревск Усть-Камчатского района, Тигильского района почти полностью обеспечивают себя овощами (картофель, капуста, морковь, свекла, зелень), выращенных на пришкольных участках. В некоторых районах (Быстринский, Соболевский, Усть-Большерецкий) на пищеблоки школ поступает рыба от предприятий- спонсоров из рыбоперерабатывающих предприятий.

Питание учащихся во всех общеобразовательных школах осуществляется по согласованному 10-дневному меню и в соответствии с утвержденными руководителем ФС Роспотребнадзора методическими рекомендациями.

Поставка продуктов в школы осуществляется на конкурсной основе по муниципальным заказам. Не организована централизованная поставка продуктов питания в школы Быстринского района (продукты закупаются у ИП).

В ходе мероприятий по контролю и надзору отмечены отдельные случаи отклонения в выполнении меню в школьных столовых из-за недопоставки продуктов. Преимущественно по сельским школам учащиеся не получают творог, яйцо, сметану, свежие фрукты, молоко, овощей (Соболевский, Тигильский р-ны)

Отмечается и тот факт, что при несбалансированном питании, которое дети получают в школе, основная часть учащихся и дома не получает качественного питания, вследствие создавшейся экономической ситуации.

Необходимо отметить, что за последний год наметилась положительная динамика в вопросах школьного питания. В 2007 году при участии специалистов управления Роспотребнадзора разработана и принята краевая целевая программа "Школьное питание на 2008 год".

В 2007 году муниципальными образованиями проведена значительная работа по улучшению материально- технического обеспечения пищеблоков школ области. На пищеблоках 62 школ к началу учебного года проведена замена устаревшего технологического и электрооборудования, практически все пищеблоки в достаточном количестве обеспечены холодильным и технологическим оборудованием, резервными водонагревателями, приобретена столовая и кухонная посуда, мебель в обеденные залы. По 32 школам края замена оборудования на пищеблоках планируется в 2008 году.

Питание учащихся улучшилось за счет включения в рацион кисло-молочных продуктов (творог, сметана, кефир, йогурты), свежих фруктов (яблоки, апельсины), салатов из свежих и консервированных овощей, кондитерских изделий. Для учащихся, не охваченных горячим питанием в каждой школе организована работа буфетов, реализуемый в буфеты ассортимент продукции согласован (чай, соки, кондитерские и мучные изделия). Из ассортимента исключены чипсы, кириешки, сникерсы и др.

Во всех учреждениях края проводится ежедневная витаминизация 3-х блюд, в рацион питания включаются йодированная соль, морепродукты (хлеб с морской капустой, салаты), а также продуктами обогащенными витаминами и, в т.ч микронутриентами местного производства.

Мероприятия по контролю и надзору за питанием учащихся в общеобразовательных учреждениях в 100 % проводится с применением лабораторных и инструментальных исследований.

По сравнению с 2006 годом отмечается снижение числа неудовлетворительных лабораторных исследований воды по микробиологическим показателям на 2,1%, смывам на санитарно-показательную микрофлору на 4,4 %, продуктам на микробиологическое исследование на 1,2 %,. Процент неудовлетворительных проб готовых блюд на калорийность и вложение витамина "С" по сравнению с 2006 годом увеличился соответственно на 0,2% и 1,4%.

Основными проблемными вопросами по организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Камчатского края являются:

• недостаточное финансирование затрат на питание школьников,
• изношенность более чем на половину технологического и холодильного оборудования на пищеблоках школ и несвоевременная его замена,
• слабая обеспеченность учреждений рыбой и морепродуктами,
• недостаточное обеспечение натуральной кисло-молочной продукцией, свежими фруктами и овощами, из-за высокой цены продукции,
• отсутствие в питании школьников в районах области продуктов, обогащенных витаминами и минеральными веществами.

Вопросы организации школьного питания в марте-апреле 2008 года заслушивались на заседании СПЭК Правительства Камчатского края и СПЭК Петропавловск-Камчатского городского округа.